清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。
香蕉 味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。
西瓜 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛。虚寒证、湿证忌食。
芹菜 味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
白菜（菘菜、小白菜） 味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。
苋菜 味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
茭白 味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。
苦瓜 味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热疼痛。虚寒证忌食。
黄瓜 味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于湿热泄泻。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食。
枇杷 味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
梨 味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，肠燥便秘。虚寒证忌食。
小米（粟米） 味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。作用，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。
绿豆 味甘、性凉，归心、胃经。作用：清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
绿豆芽 同绿豆。
豆腐 味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。作用：清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。
黄豆 味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麦 味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心 安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。
葛根（粉葛） 味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。
香蕉 味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。
西瓜 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛。虚寒证、湿证忌食。
芹菜 味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
白菜（菘菜、小白菜） 味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。
苋菜 味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
茭白 味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。
苦瓜 味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热疼痛。虚寒证忌食。
黄瓜 味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于湿热泄泻。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食。
枇杷 味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
梨 味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，肠燥便秘。虚寒证忌食。
小米（粟米） 味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。作用，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。
绿豆 味甘、性凉，归心、胃经。作用：清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
绿豆芽 同绿豆。
豆腐 味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。作用：清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。
黄豆 味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麦 味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心 安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。
葛根（粉葛） 味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。
夏季养生秘诀
进入5月后，明显升高的气温，强烈的阳光让夏天的气息扑面而来。在这个炎热的季节，人体新陈代谢旺盛，阳气外发。从中医角度而言，此时要顺应自然，注意养生。饮食方面，要“省苦增辛，以养肺气”，苦味食物不要食用过多，而多吃辛味食物，后者有助于补益肺气。另外，还须多吃一些清热、利湿的食物。
据五邑中医院名中医杜发斌主任介绍，烈日酷暑，暑易伤心，易伤脾胃，因为人体受到暑邪的侵袭后，往往汗出过多，造成津液耗伤，于是气随津泄，易导致心慌、气短、烦躁和失眠等。“这个季节人们要重视饮食调养，因为气温过高，胃的分泌功能减弱，会造成食欲不振。如果饮食不当，更易损伤脾胃阳气，进而导致消化功能紊乱。”杜主任说。
针对夏季的常见疾病以及饮食调养，杜主任提出了详细的建议。
进入5月后，明显升高的气温，强烈的阳光让夏天的气息扑面而来。在这个炎热的季节，人体新陈代谢旺盛，阳气外发。从中医角度而言，此时要顺应自然，注意养生。饮食方面，要“省苦增辛，以养肺气”，苦味食物不要食用过多，而多吃辛味食物，后者有助于补益肺气。另外，还须多吃一些清热、利湿的食物。
据五邑中医院名中医杜发斌主任介绍，烈日酷暑，暑易伤心，易伤脾胃，因为人体受到暑邪的侵袭后，往往汗出过多，造成津液耗伤，于是气随津泄，易导致心慌、气短、烦躁和失眠等。“这个季节人们要重视饮食调养，因为气温过高，胃的分泌功能减弱，会造成食欲不振。如果饮食不当，更易损伤脾胃阳气，进而导致消化功能紊乱。”杜主任说。
针对夏季的常见疾病以及饮食调养，杜主任提出了详细的建议。
柚子、梨性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。
鲜莲子生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。
荸荠其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。
杨桃性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。
白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的孩子常食有益。
莴笋性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的孩子食用。
莲藕性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。
茄子性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品
鲜莲子生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。
荸荠其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。
杨桃性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。
白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的孩子常食有益。
莴笋性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的孩子食用。
莲藕性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。
茄子性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品
随着环境污染的日趋严重，食物中潜在有害物质来源亦更加广泛，种类日益复杂。因此，现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要。平时多吃些具有清浊解毒功能的食物，对身体健康是大有裨益的。
绿豆中医认为，绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂，因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
猪血中医认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。因此，长期从事有害有毒粉尘等工作的人员应多吃猪血。
海带中医认为，海带性寒、味咸，功能软坚散结，清热利水，去脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，对进入体内的镉也有排泄作用。
此外，茶、无花果、胡萝卜、菌类植物、果汁、蔬菜汁等食物，均具有较好的清除体内毒物的作用，人们在日常饮食中不妨适量多吃。
清热解毒的作用的十大食物
绿豆中医认为，绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂，因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
猪血中医认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。因此，长期从事有害有毒粉尘等工作的人员应多吃猪血。
海带中医认为，海带性寒、味咸，功能软坚散结，清热利水，去脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，对进入体内的镉也有排泄作用。
此外，茶、无花果、胡萝卜、菌类植物、果汁、蔬菜汁等食物，均具有较好的清除体内毒物的作用，人们在日常饮食中不妨适量多吃。
清热解毒的作用的十大食物
汗出甚者可使被褥浸湿，一夜非数次替换睡装则无法安睡，有个别重证病人能使被褥湿透，被褥较薄或用席子时，汗液可在床板上印出汗迹。这些病人常伴有明显的烘热感，心情也表现的烦燥，汗后口干舌燥，喜欢凉水。平时可伴有低热或潮热，五心烦热，颧红，头晕，消瘦，疲乏不堪，尿色深，尿量少，咳嗽盗汗大便干燥轻型与中型盗汗，对身体损伤不会太大，但重型盗汗病人，时间久了常会使病情恶化，向“脱症”发展，严重威胁着患者的健康与生命安全。生理性盗汗：小儿时期，皮肤十分幼嫩，所含水分较多，毛细血管丰富，咳嗽盗汗新陈代谢旺盛，植物神经调节功能尚不健全，活动时容易出汗。若小儿在入睡前活动过多，机体内的各脏器功能代谢活跃，可使机体产热增加，在睡眠时，皮肤血管扩张，汗腺分泌增多，大汗淋漓，以利于散热。其次，睡前进食可使胃肠蠕动增强，胃液分泌增多，汗腺的分泌也随之增加，这可造成小儿入睡后出汗较多，尤其在入睡最初2 小时之内。此外，若室内温度过高，或被子盖的过厚，或使用电热毯时，均可引起睡眠时出大汗。
病理性盗汗：有些小儿入睡后，咳嗽盗汗出汗以上半夜为主，这往往是血钙偏低引起的。低钙容易使交感神经兴奋性增强，好比打开了汗腺的“水龙头”，这种情况在佝偻病患儿中尤其多见。但盗汗并非是佝偻病特有的表现，应根据小儿的喂养情况，室外活动情况等进行综合分析，还要查血钙、血磷及腕骨X线摄片等，以确定小儿是否有活动性佝偻病。结核病患儿的盗汗以整夜出汗为特点。除此还有，面色潮红、低热消瘦，食欲不振，情绪发生改变等症状。检查血沉，抗结核抗体、胸片等，常可发现异常。咳嗽盗汗有一点要注意，详细查颈部有无淋巴结肿大，这对小儿结核病的诊断极有价值。
咳嗽盗汗综上所述，凡是影响人体体温调节中枢，以及使交感神经兴奋性增高的原因和疾病，都可以引起小儿盗汗。作为家长，应仔细观察小儿，综合分析后再作出判断，不可盲目服药，以免引起不良后果。小儿出现盗汗，首先要及时查明原因，并给予适当的处理。
病理性盗汗：有些小儿入睡后，咳嗽盗汗出汗以上半夜为主，这往往是血钙偏低引起的。低钙容易使交感神经兴奋性增强，好比打开了汗腺的“水龙头”，这种情况在佝偻病患儿中尤其多见。但盗汗并非是佝偻病特有的表现，应根据小儿的喂养情况，室外活动情况等进行综合分析，还要查血钙、血磷及腕骨X线摄片等，以确定小儿是否有活动性佝偻病。结核病患儿的盗汗以整夜出汗为特点。除此还有，面色潮红、低热消瘦，食欲不振，情绪发生改变等症状。检查血沉，抗结核抗体、胸片等，常可发现异常。咳嗽盗汗有一点要注意，详细查颈部有无淋巴结肿大，这对小儿结核病的诊断极有价值。
咳嗽盗汗综上所述，凡是影响人体体温调节中枢，以及使交感神经兴奋性增高的原因和疾病，都可以引起小儿盗汗。作为家长，应仔细观察小儿，综合分析后再作出判断，不可盲目服药，以免引起不良后果。小儿出现盗汗，首先要及时查明原因，并给予适当的处理。
